Jakarta Punya banyak persedian roti tawar di rumah dan bingung mau dijadikan apa karena dimakan begitu saja dengan selai sudah membosankan? Ini sekian ide memanfaatkan roti tawar sisa di rumah. 1. Puding Roti tawar bisa dijadikan kudaman manis berupa puding. Caranya mudah, cukup campurkan dengan susu, margarin, satu butir telur dan gula pasir hingga larut. Tuang ke dalam roti tawar yang sudah ditata di dalam wadah tahan panas. Kukus hingga matang. Jadi deh puding roti yang hangat. 2. Roti tawar goreng Pipihkan roti tawar kemudian isi dengan pisang, coklat, keju, abon atau apa pun yang disukai, kemudian rekatkan dan balur merata dengan tepung panir. Goreng hingga kecokelatan, siap Garlic breadIlustrasi garlic bread./Copyright oles roti tawar dengan mentega cair yang sudah dicampur dengan bawang putih bubuk, telur, garam dan bubuk oregano. Kemudian panggang hingga kering. Jadi deh garlic bread yang gurih dan renyah. 4. Bagelen Untuk versi manisnya garlid bread, ada bagelen. Hampir sama dengan cara membuat garlic bread, cukup oles roti atwar dengan campuran mentega leleh dengan gula pasir. Panggang hingga kuning dan renyah. 5. Klappertart Klappertart juga bisa diolah dari bahan roti tawar, cukup celupkan ke dalam susu cair dan campurkan dengan daging kelapa di wadah yang akan dioven. Gunakan resep klappertart Pizzailustrasi tepung panir/copyright ShutterstockDaripada repot membuat adonan pizza gunakan saja roti tawar sebagai pizza. Cukup oles dengan saus bolognese dan tabur dengan keju, sosis dan oregano. Panggang sebentar di teflon hingga keju meleleh dan pinggirannya krispi. 7. Tepung panir Tepung panir atau disebut juga dengan tepung roti memang dibuat dari roti tawar yang dipanggang hingga kering dan dihaluskan. Jadi tak perlu membeli tepung panid di luar karena bisa membuat sendiri di rumah. Itu dia sekian ide memanfaatkan roti tawar sisa di rumah. Mana yang kira-kira ingin dicoba?ChangeMaker with FIMELA

Seberapa sering Anda membuang makanan sisa setiap harinya? Terkesan sedikit, namun faktanya sampah sisa makanan di Indonesia menembus 13 juta ton setiap tahunnya. Padahal, ada banyak cara kreatif untuk mengolah sisa makanan menjadi menu yang tetap menggiurkan. Namun memang, masih banyak stigma bahwa mengonsumsi makanan sisa seakan kurang pantas. Sudah saatnya mengesampingkan stigma itu dan mengambil langkah yang bisa membantu cegah dampak perubahan iklim. Ide kreatif mengolah makanan sisa Berikut ini beberapa ide kreatif mengolah makanan sisa agar bisa dikonsumsi kembali 1. Olahan kaldu Tak perlu membeli suplemen atau kaldu yang ada di pasaran karena sisa makanan seperti tulang dari daging bisa menjadi bahan membuat kaldu. Cara membuatnya pun sederhana, cukup dengan memasukkannya ke dalam panci berukuran besar lalu rendam hingga seluruh tulang terendam. Diamkan selama 24-48 jam. Kemudian, saring kaldu dan simpan di dalam kemasan kaca. Anda juga bisa menambahkan bawang bombay, tomat, wortel, seledri, bawang putih, dan rempah lainnya. Stok kaldu ini bisa jadi penyelamat Anda ketika ingin makan sup atau menjadi alternatif seduhan hangat saat cuaca kurang bersahabat. 2. Crouton Sesuai namanya, crouton berarti “remahan”. Jadi, jangan langsung buang roti tawar ketika sudah mendekati tanggal kedaluwarsanya. Sebab, Anda bisa mengolahnya menjadi crouton. Untuk membuatnya, potong roti dalam bentuk dadu kemudian campurkan dengan minyak zaitun dan bumbu seperti bubuk bawang putih, rosemary, atau lada. Kemudian, panggang selama 10-15 menit dalam suhu 205 derajat Celsius hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Jika sudah jadi, Anda bisa memasukkannya sebagai topping salad atau sup. 3. Menanam sayuran Sisa sayur kubis dapat ditanam kembali Apakah sayuran hanya bisa berakhir di meja makan saja? Tentu tidak. Ada beberapa jenis sayuran yang bisa tumbuh lagi apabila tidak jadi diolah menjadi makanan. Contohnya adalah kubis, seledri, dan bawang daun yang bisa terus bertumbuh apabila batangnya diletakkan dalam air. Anda cukup memotong bagian ujung tangkai dan letakkan di dalam mangkuk. Pastikan air menutup seluruh bagian akarnya. Dengan cara ini, tanaman pun perlahan akan tumbuh. 4. Veggie stock Cara mudah lain untuk mengolah sisa makanan adalah dengan membuat veggie stock atau kaldu sayur. Caranya cukup dengan mencampur sayuran ke dalam panci berukuran besar, tambahkan air, rempah, dan bumbu seperti bawang putih. Kemudian, rebus hingga mendidih dan dinginkan selama 20-30 menit. Barulah kemudian Anda bisa menyaring dan menyimpannya di freezer. Ketika diperlukan, veggie stock ini bisa menjadi tambahan saat sedang mengolah pasta, gandum, atau sup. 5. Kopi sebagai pupuk Jangan buang dulu ampas kopi Anda karena bisa jadi pupuk tanaman. Bahkan, ini adalah material organik yang dapat menyuburkan tanaman. Tak hanya itu, bubuk kopi juga dapat menarik cacing tanah sembari mengoptimalkan keseimbangan cairan di kebun. Untuk menjadikan kopi sebagai pupuk, cukup taburkan di atas tanah. Tapi jangan terlalu banyak karena rentan menggumpal dan menghalangi air menembus tanah. 6. Buat selai buah Kulit buah-buahan seperti apel atau jeruk tak harus langsung dibuang. Anda bisa menyimpannya sebagai bahan pembuatan selai. Caranya adalah dengan merebus kulit buah selama 30 menit, saring, dan panaskan ekstraknya. Kemudian, Anda bisa menambahkan ekstrak lemon atau gula sebelum menyimpannya dalam kontainer atau gelas kaca. Setelah jadi, selamat mencoba olahan selai alami yang bisa menjadi kombinasi saat makan yogurt, chia pudding, atau dessert sehat lainnya. 7. Kulit jeruk pengharum ruangan Kulit jeruk dapat menjadi pengharum ruangan alami Ingin membuat pengharum ruangan sendiri? Maka jangan buang dulu kulit jeruk. Caranya adalah dengan mencampurnya dengan gabungan garam, rempah, dan juga minyak esensial. Merebus kulit jeruk bersama dengan kayu manis atau cengkeh juga bisa menjadi perpaduan untuk menyegarkan udara di rumah Anda. 8. Kompos Tak ingin sampah sisa makanan Anda menumpuk di TPA dan menyebabkan peningkatan gas metana berbahaya? Langkah mudah untuk mengatasinya adalah dengan mulai melakukan kompos. Biasanya, material yang bisa diurai adalah sisa sayur dan buah-buahan. Kemudian, seimbangkan dengan bahan karbon seperti sekam, tanah, atau daun kering. Sebaiknya sayur dan buah-buahan ini dicacah terlebih dahulu sehingga lebih mudah terurai. Sangat disarankan pula untuk mengaduk rata setiap harinya. Ketika sudah matang, hasil kompos ini akan menghasilkan pupuk organik cair dan juga media tanam yang bisa digunakan kembali. Baca JugaDaun Salam Sebagai Obat Tradisional Kolesterol Ternyata EfektifCara Belajar yang Efektif dengan Teknik Mind MappingManfaat Jus Buah Bit dan Resep Membuatnya Catatan dari SehatQ Jadi, tak ada kata sulit untuk memanfaatkan sampah sisa makanan. Jangan langsung membuangnya, meski ini adalah pilihan paling praktis. Bayangkan jika setiap orang mengandalkan konsep ini, berapa banyak timbunan sampah makanan sisa di TPA? Bukan hanya berbahaya karena menghasilkan gas metana, sampah ini juga dapat mencemari air tanah dan sampai ke Anda pula. Jadi, saatnya mulai menyadari bahwa sampah Anda adalah tanggung jawab Anda. Di saat yang sama, memanfaatkan kelebihan makanan ini juga merupakan gerakan demi keselamatan lingkungan. Misi keberlanjutan ini bisa jadi langkah untuk menyelamatkan bumi di masa mendatang. Untuk berdiskusi lebih lanjut seputar ragam menu bergizi dari olahan makanan-makanan sisa, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.

Roti tawar merupakan salah satu alternatif makanan pokok yang biasanya diolah sebagai makanan untuk pagi hari. Roti sendiri cenderung memiliki masa kedaluwarsa yang singkat lantaran mereka jarang yang menggunakan pengawet. Nah, roti yang tidak habis termakan biasanya akan terbengkalai dan berakhir dibuang karena akan memasuki waktu kedaluwarsanya. Sebelum itu terjadi, ada baiknya olah roti-roti tawar tersebut menjadi camilan enak agar lebih cepat habis. Lima berikut ini adalah Roti tawar tawar yang masih banyak sisa sebaiknya segera diolah agar lebih mudah dimakan atau jadi bisa disimpan lebih lama. Bagi kamu yang tidak memiliki banyak waktu di dapur untuk mengolah sesuatu, maka metode pemasakan satu ini bisa atau roti tawar kering adalah makanan yang sering dijadikan pelarian apabila roti tawar sudah tidak disentuh lagi. Mengeringkan roti akan membuat teskturnya menjadi garing dan renyah, cocok sebagai teman minum kopi atau teh di sore membuat roti tawar kering pun cukup mudah, kamu hanya perlu mengoleskan kedua sisi roti yang sudah dipotong-potong menggunakan mentega dan gula pasir. Jika sudah tercampur rata maka kamu hanya perlu memasukan roti ke dalam oven dan panggang sampai Puding cheesecake roti cookingCheesecake menjadi salah satu makanan penutup yang paling sering dimodifikasi untuk memudahkan pembuat dalam menyesuaikan bahan yang bisa mereka temukan baik itu di swalayan maupun lemari pendingin. Dalam contoh ini, ada cheesecake versi ekonomis yang dibuat dari roti kamu enggak salah lihat. Cheesecake satu ini memang memiliki bahan dasar roti tawar. Jadi kalau ada stok berlebih yang tidak segera dimakan, akan jauh lebih baik dibuat makanan penutup ini mengolah roti menjadi cheesecake, kamu perlu menghaluskan bahan-bahan seperti roti, susu cair, gula pasir sampai tidak ada buliran-buliran yang mengganggu. Setelah itu masak bersama bubuk agar-agar dan parutan keju dalam api lupa masukan tepung maizena agar adonan mengental sempurna. Jika sudah terlihat masak, baru simpan di wadah dan biarkan hingga dingin. Kamu bisa juga menghias puding cheesecake roti tawar ini menggunakan parutan keju atau krim. Baca Juga 5 Roti Khas Korea yang Bikin Ngiler, Ide Usaha Baru Industri Kuliner! 3. Risol roti DMengolah gorengan kesukaan tidak memerlukan waktu lama jika kamu dapat memanfaatkan roti menjadi risol. Makanan dengan ciri khas menggunakan kulit dadar tersebut memang selalu hadir dalam berbagai jamuan di dalam negeri, maka tidak heran jika banyak sekali penggemar risol di Tanah risol hadir dengan isian yang dapat disesuaikan berdasarkan stok makanan di rumah. Ada yang bercita rasa asin dan bisa juga diisi cokelat atau potongan pisang untuk mendapatkan rasa yang dadar risol dari roti tawar tergolong mudah. Kamu hanya cukup memotong bagian kulit roti kemudian pipihkan seluruhnya sampai tipis. Masukan isian yang diinginkan, lalu rekatkan menggunakan telur agar isian tidak adonan menggunakan telur lalu gulingkan di atas tepung roti sampai kulit roti tertutupi seluruhnya. Sebelum dimasak, ada baiknya masukan dulu ke dalam kulkas agar lebih Pizza dibuat menjadi pengganti kulit dadar untuk risoles, kali ini roti juga bisa dipakai untuk dough pizza lho! Jadi kamu yang belum pernah membuat adonan pizza dan malas ribet di dapur, bisa menggunakan makanan satu ini agar lebih cepat dan memaksimalkan rasa, sebaiknya kamu buang pinggiran kulit roti. Jika ingin membuat pizza dalam porsi besar, maka kamu cukup menaruh lembaran roti ke dalam teflon hingga seluruhnya penuh dan tak menyisakan pizza bisa disesuaikan tergantung selera. Namun ada baiknya oleskan roti menggunakan margarin atau mentega agar isian bisa menempel sempurna. Nah, kamu bisa memakai saus tomat atau saus sambal yang diberi potongan sosis dan parutan keju. Sebaiknya gunakan keju yang dapat meleleh jika dipanaskan harus menggunakan oven, kamu dapat memanfaatkan wajan atau teflon yang dipanaskan di atas kompor. Pastikan api dalam kondisi stabil dan merata agar tidak membuat roti menjadi gosong dan menimbulkan rasa Kebab Tri SeptianisKebab umumnya dibuat dengan melibatkan daging, sayuran, aneka saus, dan yang paling penting adalah kulit tortila untuk membungkus semuanya. Nah, kalau kamu tidak sempat berbelanja kulit tortila atau di tempatmu berada bahan tersebut sulit ditemukan, maka kamu dapat menggunakan roti tawar sebagai berbeda jauh dengan olahan kebab biasa, kamu juga bisa memakai aneka ragam jenis daging untuk dijadikan bahan utama. Bahkan jika tidak ada, kamu boleh menggunakan sosis atau ayam. Untuk sayur mayur sendiri, kamu dapat menyiapkan selada, tomat, dan sayur lain yang kamu memasukan bahan-bahan, ada baiknya roti dibuang terlebih dahulu bagian kulit cokelatnya, lalu pipihkan roti agar tidak mudah sobek saat dibentuk. Masukan daging dan sayur, tambahkan mayones serta saus, kemudian lipat menyerupai itu dia kelima ide mengolah roti tawar yang sudah tidak dimakan menjadi camilan enak dan sedap. Sedikit kreativitas akan membantumu memanfaatkan berbagai jenis makanan yang tersisa di dapur, buat semenarik mungkin agar orang rumah lahap memakan masakanmu. Baca Juga Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Roti tawar merupakan makanan pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Biasanya roti tawar disajikan dengan cara cukup sederhana, mulai dari dioles selai hingga dibuat roti dengan sedikit kreativitas, kamu sebenarnya juga bisa menyulap roti tawar menjadi camilan yang gak biasa, sehat, dan tentu saja lezat. Contohnya seperti resep-resep olahan roti tawar berikut ini. 1. Puding roti COOKBahan-bahan- 6 lembar roti tawar potong kecil-kecil- 2 sachet agar-agar bening- ml susu cair- 170 gram gula pasir- 50 gram white cooking chocolate serut halus- 50 gram dark cooking chocolate serut halus- 1 sdm cokelat bubuk larutkan dengan air panasCara membuat1. Blender roti tawar dan setengah bagian susu cair hingga Masukkan roti tawar yang telah diblender, sisa susu cair, agar-agar, dan gula pasir ke dalam panci. Masak di api sedang hingga mendidih sambil terus Pisahkan adonan agar-agar menjadi dua Selagi masih panas, campur bagian pertama dengan white cooking chocolate, dan bagian kedua dengan cokelat bubuk beserta dark cooking chocolate. 5. Basahi loyang cetakan puding dengan air, lalu tuang dengan adonan putih sebanyak dua sendok Selanjutnya, tuang adonan cokelat di atas adonan putih, lalu tumpuk lagi dengan adonan putih di atasnya. Lakukan terus secara selang-seling hingga habis, dan biarkan puding set sebelum dimasukkan ke dalam lemari Keluarkan puding yang sudah dingin dari cetakan, dan potong sesuai Zuppa NoviBahan-bahan- 1 liter susu segar- 5 sdm tepung terigu- 200 gram dada ayam tanpa tulang- 2 sdm bubuk oregano- 1/2 siung bawang bombay cincang- 1 siung bawang putih cincang- 1/2 sdt merica bubuk- garam dan gula secukupnyaBahan kulit- 6 lembar roti tawar- 2 butir telur ayam kocok lepas- 100 gram mentega atau margarinCara membuat1. Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit mentega atau margarin, setelah agak layu masukan irisan dada ayam, masak hingga daging Masukkan terigu, aduk cepat, lalu masukkan susu cair. Aduk terus hingga mendidih dan tidak ada Beri bubuk oregano, merica, garam, dan gula secukupnya. Didihkan, lalu Tuang cream soup ke dalam mangkok kecil tahan Oles roti tawar dengan mentega atau margarin, kemudian oles kembali dengan telur yang sudah Tutup mangkok berisi cream soup dengan roti, kemudian panggang di oven dengan suhu 250 derajat Celsius hingga kecokelatan. Sajikan dalam keadaan Roti gulung sosis Saviour 王舒妮 IIBahan-bahan- 5 lembar roti tawar tanpa kulit pipihkan- 5 potong sosis matang- 5 lembar kejuBahan pencelup- 3 butir telur kocok lepas- 1 sdm tepung terigu- tepung panir secukupnya- minyak goreng secukupnyaCara membuat1. Ambil selembar roti tawar, letakkan keju, dan sepotong sosis. Gulung roti dan gunakan tusuk gigi untuk Celupkan ke dalam telur kocok, kemudian ke tepung panir hingga Panaskan minyak, goreng roti isi sosis keju hingga permukaannya Angkat, tiriskan, dan roti gulung sosis keju siap dihidangkan. Baca Juga 5 Resep Jamu untuk Atasi Capek dan Pegal, Cocok buat Orang Kantoran 4. Pizza roti 8 hingga 10 lembar roti tawar- 1/2 sdt fermipan- 50 ml susu cair- dada ayam rebus secukupnya cacah halus- 1 buah tomat potong dadu- 1 bungkus sosis sapi- 4 sdm saus barbekyu- 1 siung bawang putih iris halus- 1 sdm kecap- keju cheddar secukupnya parut- 1 sdm minyak sayurCara membuat1. Untuk membuat adonan pizzanya, haluskan roti tawar dengan dicampur susu dan minyak sayur. Masukkan fermipan, uleni dan biarkan 30 menit dengan ditutup kain Untuk membuat topping, tumis bawang putih, masukkan cacahan ayam, tomat, saus barbekyu, dan kecap. Tambahkan gula dan Adonan kulit dicetak menggunakan teflon yang telah diolesi mentega. Ratakan adonan ke seluruh teflon, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Tutup teflon supaya matang merata dan tunggu hingga lima Taburkan topping di atasnya beserta sosis dan parutan keju. Tutup kembali dan panaskan selama 5-10 Pizza roti tawar siap Stup roti RoseBahan-bahan- 250 ml susu cair full cream- 6 lembar roti tawar- 3 sdm gula pasir- 1 sdm tepung maizena cairkan- 6 sdm air matang- 1/2 santan kara ukuran 65 ml- keju parut secukupnyaCara membuat1. Untuk membuat vla, tuang susu, gula, dan santan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. 2. Masukkan tepung maizena ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga Masukkan keju secukupnya, aduk kembali hingga rata. Angkat dan Potong roti tawar menjadi empat bagian, lalu masukkan ke dalam cup atau wadah sesuai Tambahkan dua sendok makan vla di atas roti, tumpuk kembali dengan roti, kemudian tambahkan lagi dua sendok makan vla dan keju Simpan di dalam kulkas hingga dingin sebelum itulah beberapa resep kreasi roti tawar yang lebih menggugah selera. Dijamin enak dan bikin ketagihan! Baca Juga 5 Resep Makanan Sehat Saat Musim Hujan, Rasanya Enak dan Kaya Nutrisi

Jakarta - Bunda masih punya banyak sisa roti tawar di rumah dan akan segera memasuki masa kedaluwarsa? Daripada dibuang, lebih baik diolah menjadi camilan lezat, diketahui masa konsumsi roti tawar tidak lama. Jika sudah kedaluwarsa, roti tawar akan mulai berjamur. Nah, ketimbang roti tawar terbuang sia-sia, Bunda bisa mengolahnya menjadi camilan lezat berikut ini dikutip dari RotiBahan8 roti tawar25 gram butter2 sdt bubuk kayu manis350 ml susu cair50 ml double cream2 butir telur25 gram gula putihSisa roti tawar bisa diolah menjadi puding roti. Foto Getty Images/iStockphoto/Sunshine_butterflyCara membuat1. Oles setiap roti tawar dengan butter di masing-masing sisinya. Setelah itu potong menjadi bentuk Susun roti di atas wadah tahan panas, seperti pyrex. Jika Bunda memiliki kismis bisa taburi di atasnya. Setelah itu taburi sedikit dengan kayu manis. Ulangi terus hingga pyrex terisi dengan Masak susu dan double cream dengan menggunakan api kecil. Jangan sampai mendidih ya, Masukkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 3/4 dari gula yang sudah disiapkan dan aduk hingga warnanya putih pucat. Setelah itu tambahkan campuran susu dan double cream tadi. Selanjutnya saring adonan dan tuang ke atas lapisan Bunda bisa menaburinya dengan gula yang tersisa dan diamkan selama 30 Panggang puding roti menggunakan oven dengan suhu sekitar 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius. Panggang selama 30-40 menit hingga puding roti berwarna cokelat ToastBahan2 butir telur80 ml susu cair40 ml double cream1 sdt ekstrak vanilla1/2 sdt kayu manis4 roti tawar2 sdm minyak sayur2 sdm butterGula icing dan buah segarSisa roti tawar bisa diolah menjadi french toast. Foto Getty Images/iStockphoto/DebbiSmirnoffCara membuat1. Kocok telur, susu, double cream, ekstrak vanilla dan kayu Setelah itu taruh roti tawar di atas piring rata. Tuang adonan tadi ke atasnya. Biarkan menyerap selama 2-3 menit. Setelah itu balik dan biarkan menyerap selama 2 menit Panaskan 1 sdm minyak sayur dan butter di atas wajan anti lengket dengan panas Taruh roti yang sudah diberi adonan tadi ke atas wajan. Masak selama tiga menit di setiap sisi hingga warnanya keemasan dan terlihat Sajikan dengan gula icing dan buah-buahan juga manfaat roti gandum, camilan sehat bagi Bunda yang sedang diet[GambasVideo Haibunda] som/som

- “Aku percaya, jika orang lebih sadar, maka akan ada lebih sedikit kelaparan. Aku pikir tidak ada yang lebih baik dibanding menilai semua makanan yang lewat melalui tangan kita. Mungkin, orang lain bisa kelaparan karena apa yang kita buang.” Bagi Mariana Vilhena, masalah limbah makanan, atau populer dengan istilah food waste, begitu memprihatinkan. Mariana sendiri adalah koordinator komunikasi Gastromotiva, LSM yang berfokus pada isu ini. Gastromotiva didirikan pada 2006 di Rio de Janeiro, Brazil. Mariana, sebagaimana ditulis Joi Lee, Elia Ghorbiah, dan Maria Fernanda Lauret dalam laporan bertajuk “From Waste to Taste Brazil's Fight Against Food Waste” yang terbit di Al Jazeera, sudah 16 tahun berkecimpung dalam isu limbah makanan. Brazil, mengutip pernyataan Mariana, merupakan salah satu negara yang masuk dalam daftar 10 negara teratas yang paling banyak membuang makanan. Sekitar 50 persen makanan buah dan sayuran di Brazil terbuang sebelum sampai di rak supermarket atau di rumah-rumah untuk dikonsumsi. Sementara banyak limbah dihasilkan dari buruknya infrastruktur dan perencanaan yang tidak memadai, tak sedikit makanan terbuang sia-sia karena kurangnya kesadaran masyarakat. Kondisi itulah yang membuat Mariana bertekad untuk memerangi limbah makanan. Lewat Gastromotiva, Mariana dan teman-temannya mengadakan sosialisasi kepada siswa SD hingga pelatihan memasak bagi masyarakat dengan bahan ramah lingkungan. Mereka juga menerima sumbangan makanan, mengolahnya kembali dengan takaran gizi yang pas, sebelum akhirnya didistribusikan kepada mereka yang tak mampu secara ekonomi. Masalah Serius Setiap tahun, sekitar 26 juta ton makanan terbuang di Brazil, dengan rata-rata 40 ribu ton terbuang setiap harinya. Imbas dari limbah makanan ini tidak main-main mengutip studi dari Institut Geografi dan Statistik Brazil 2013, kurang lebih terdapat 7,2 juta orang di seluruh negeri kekurangan makanan. Selain faktor yang sudah disebutkan pada bagian pembuka, limbah makanan di Brazil juga muncul karena sebab lain. Dalam “Food Losses and Waste How Brazil Is Facing This Global Challenge” 2017, Gilmar Paulo Henz dan Gustavo Porpino menulis, faktor itu adalah ketimpangan pendapatan dan budaya. Pertama, soal ketimpangan. Faktor tingginya ketimpangan pendapatan membikin komposisi konsumsi makanan antara kelompok dengan penghasilan tinggi dan rendah begitu njomplang. Kedua, faktor budaya. Sama halnya seperti negara-negara Latin pada umumnya, masyarakat Brazil mengenal tradisi memasak lebih dari yang diperlukan serta menyajikan makanan dalam porsi besar. Bagi masyarakat Brazil, stok makanan berlimpah sangat dihargai, dan untuk keluarga berpenghasilan rendah, hal tersebut dipandang sebagai simbol kekayaan. Bukti empiris juga menunjukkan bahwa mereka yang menimbun makanan pernah mengalami kelangkaan di masa lalu. Kelompok-kelompok ini menjaga persediaan makanan tetap tinggi sebagai tindakan pencegahan, dan sebagai konsekuensinya cenderung menyiapkan porsi yang berlimpah. Konsumen berpenghasilan rendah juga cenderung punya hubungan erat dengan warga di sekitar mereka. Makanan jadi semacam jaminan bahwa mereka dapat menawarkan makanan kepada tetangga atau tamu dadakan. Memiliki kelebihan makanan adalah jalan menjauhkan diri dari kondisi kemiskinan dan serta dianggap sebagai cara menunjukkan keramahan dan kasih sayang keluarga. Menempuh Banyak Cara Mengurangi limbah makanan membutuhkan pola pikir baru dan pemerintah Brazil percaya sekolah dapat memainkan peran yang menyasar sekolah dibikin pemerintah berdasarkan UU No. Aturan hukum ini menetapkan setidaknya 30 persen sumber daya keuangan yang ditransfer dari Dana Pengembangan Pendidikan Nasional FNDE dipakai untuk membeli makanan dari petani lokal lewat Program Pengadaan Makanan PAA. Pada 2012, pemerintah mengalokasikan dana senilai 256 juta dolar untuk program ini. Karena perubahan politik dalam negeri dan krisis ekonomi, anggaran turut mengalami perubahan dari 134 juta dolar pada 2016 menjadi hanya 45 juta dolar setahun kemudian. Mengutip laporan Huffington Post, program pemberian makanan secara nasional ini telah menyasar 42 juta anak di 160 ribu sekolah di Brazil setiap harinya. Tak sekadar pemberian makanan, program pemerintah juga mencakup edukasi makanan dan tingkat gizi. Cara sekolah untuk membeli, menyiapkan, dan menyajikan makanan pun tak ketinggalan disertakan dalam penilaian program. Seiring waktu, program ini mulai memberikan hasil. Menurut jajak pendapat, sekitar 91 persen anak-anak menikmati sajian makanan yang diberikan oleh program. Selain itu, anak-anak juga mau mencoba menu makanan baru, terutama yang terbuat dari sayuran. Tak hanya mengandalkan partisipasi sekolah, pemerintah Brazil juga membentuk jaringan bank makanan guna mengatasi persoalan yang ada. Jaringan bank makanan diciptakan untuk memperkuat dan mengintegrasikan kinerja bank makanan serta membantu pengurangan maupun pencegahan limbah makanan. Jaringan ini secara resmi didirikan pada 15 April 2016 dan dikoordinasikan langsung oleh Kementerian Pembangunan Sosial Brazil MDS. Sampai sejauh ini, sudah ada 249 bank makanan yang diidentifikasi oleh jaringan. Dari jumlah tersebut, 83 didanai oleh MDS. Bank menerima sumbangan makanan yang dianggap tidak standar untuk pemasaran, tetapi cukup baik untuk dikonsumsi. Makanan yang terkumpul lantas diteruskan ke lembaga-lembaga nirlaba yang memproduksi dan mendistribusikan makanan gratis ke orang-orang yang mengalami kerentanan pangan. Inisiatif serupa juga muncul dari masyarakat sipil dan LSM. Salah satunya lewat proyek bernama “Comida Invisivie” “Makanan Tak Terkalahkan”. Proyek ini didirikan oleh Daniela Leite, Flávia Vendramin, dan Sergio Ignacio di São Paulo. Komitmennya tetap sama meningkatkan kesadaran tentang limbah makanan di kota serta ajakan untuk mengurangi limbah makanan, misalnya dengan memperpanjang masa pakai produk makanan. Program yang ditawarkan Comida Invisivie antara lain lokakarya, kursus, dan kampanye secara daring. Baru-baru ini, mereka bahkan mengembangkan aplikasi yang memfasilitasi sumbangan makanan; menghubungkan pendonor dengan penerima melalui internet. Infografik Sisa MakananKira-kira begini cara kerjanya. Restoran, bar, supermarket, hotel, dan pendonor lainnya dapat mendaftar untuk sumbangan makanan, dengan validitas yang mencakup tanggal dan bentuk pengiriman. Setelah terdaftar dalam sistem, makanan akan tersedia bagi lembaga yang bertugas menyiapkan atau mendistribusikannya. Ketika sumbangan diterima, donor mengkonfirmasi apakah makanan akan dikirim atau harus ditarik. “Selain memberi sumbangan makanan ke orang, inisiatif ini juga berniat untuk membawa kesadaran dan informasi kepada penduduk, di samping memulihkan makanan yang hilang,” para pendiri menjelaskan. Langkah serupa datang pula dari Slow Food Brazil. Partisipasi mereka terekam dalam acara “Disco Xepa” "Sup Disko", yang merupakan kegiatan memasak bersama dengan memanfaatkan bahan makanan terbuang sembari menikmati lantunan musik disko. Total, telah ada 14 kota yang mengadakan acara Disco Dorigon, penggagas acara, percaya bahwa Disco Xepa adalah model yang efektif untuk menyatukan jaringan Slow Food secara langsung dan berkonsentrasi pada isu limbah makanan. Di samping berbagi makanan, acara ini juga berisi sosialisasi tentang cara mengurangi sampah, pelatihan memasak dengan bahan baku hasil panen, hingga pembagian buku panduan yang memuat informasi mengenai limbah makanan. Segala upaya yang ditempuh pemerintah dan masyarakat sipil Brazil untuk menghentikan limbah makanan terus berlangsung. Semua cara dilakukan agar isu ini tidak menimbulkan kerugian, baik secara finansial maupun kesehatan, yang berkelanjutan. Yang paling mudah untuk diterapkan menghargai makanan. - Sosial Budaya Penulis Faisal IrfaniEditor Windu Jusuf

- Saat membuat roti tawar, kamu akan menyisakan bagian seperti pinggiran roti tawar. Beberapa orang mungkin tidak menyukai pinggiran roti dengan alasan tertentu. Namun, sisa pembuatan roti tidak selalu harus berujung di tempat sampah, kamu bisa mengolahnya jadi hidangan yang 10 ide olahan dari sisa pembuatan roti yang dilansir dari BBC good food berikut ini. Kamu bisa gunakan sisa roti hingga roti yang hampir basi. Baca juga Resep Roti Tawar Panggang Kornet Mozzarella, Sandwich Super Simpel 1. Puding roti dan mentega SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi puding roti tawar di dalam ramekin. Sisa pinggiran roti tawar bisa kamu jadikan bahan dasar pembuatan puding roti dan mentega. Puding ini bercita rasa manis dan cocok disajikan untuk keluarga besar. Saat membuat puding roti dan mentega, coba gunakan tambahan selai jeruk agar hidangan bisa menjadi lebih segar. Baca juga Resep Puding Roti Tawar, Pakai Roti Tawar yang Masih Sisa 2. Salad roti kering Gunakan sisa pembuatan roti sebagai salad panzanella. Panzanella adalah salad roti Italia yang populer dan biasanya dipadukan dengan roti ciabatta, tomat matang, minyak zaitun, buah zaitun, kapers, dan paprika. Perpaduan rasa yang tajam dan lembut dengan berbagai tekstur menjadikannya salad musiman yang terbaik. Kamu juga dapat mencoba versi musim dingin dengan menggunakan kembang kol goreng dan lobak yang renyah. Baca juga Resep Bola Roti Goreng Ayam, Bikin Pakai Roti Tawar Sisa 3. Roti panggang sayuran Shutterstock Ilustrasi roti tawar. Tidak selalu diolah jadi hidangan manis, sisa roti juga dapat kamu ubah menjadi sesuatu yang asin. Bahan yang diperlukan untuk membuat roti panggang sayuran ini adalah sisa pinggiran roti tawar, keju cheddar yang enak dan beberapa genggam sayuran. 4. Topping remah roti Selain jadi bahan utama, kamu bisa bikin sisa pinggiran roti menjadi topping atau taburan di atas ikan panggang. Remahan roti dapat menambah tekstur pada olahan dibuat. Topping dari remahan roti ini juga dapat menambah sedikit kerenyahan pada ikan panggang. Baca juga Resep Roti Jala Bumbu Kari, Menu Sarapan yang Beda5. Roti bakar Dok. Shutterstock Roti bakar srikaya di Kedai Kopi Apek di Medan. Sisa roti yang sudah hampir basi masih bisa digunakan. Kamu bisa coba membuat roti bakar dari roti basi. Roti basi diketahui cocok untuk menyerap rasa dan tidak berubah menjadi lembek saat sedikit lembab. Baca juga 3 Roti Bakar Legendaris di Bandung, Cocok Buat Camilan Sore 6. Crouton Crouton merupakan potongan sisa roti tawar yang cocok dihidangkan bersama sup dan salad. Jangan lupa tambahkan setangkai peterseli dan sedikit minyak zaitun saat membuat crouton menjadi sajian yang renyah dan berwarna keemasan. Taburkan crouton renyah dan herba di atas sup kembang kol untuk hidangan pembuka pesta makan malam. Dok. Averie Cooks Roti Panggang Pisang Nutella ala Perancis. 7. Roti panggang Selain roti bakar, kamu juga dapat mengolah roti yang hampir basi menjadi roti panggang. Olesi bagian pinggir wajan atau panggangan dan tunggu roti hingga berwarna cokelat keemasan. Roti panggang ini bisa kamu sajikan bersama keju leleh agar lebih enak. 8. Burger Remah roti bisa dijadikan sebagai roti burger. Kamu bisa tambahkan berbagai isian seperti keju lembaran, sayuran, dan juga daging agar terasa seperti burger pada umumnya. Baca juga Resep French Toast Klasik, Roti Panggang ala Perancis 9. Bruschetta SHUTTERSTOCK/KUCHER AV Ilustrasi bruschetta khas Italia. Bruschetta konon awal mula dari garlic bread ala Amerika. Bruschetta merupakan hidangan pembuka yang berasal dari Italia. Coba buat bruschetta panggang yang renyah dan beri topping tomat matang. Bruschetta tomat cocok jadi hidangan pembuka untuk saat musim panas. Baca juga Cara Membuat Bruschetta Udang, Belajar dari Kesalahan Hamzah MasterChef Indonesia 10. Saus roti Roti basi juga bisa dibuat menjadi saus makan malam. Tambahkan double cream, daun salam, dan sedikit bawang bombay meningkatkan rasa pada saus roti. Saus ini bisa dijadikan padanan untuk unggas panggang apapun. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Ilustrasi roti tawar. - Roti tawar umumnya dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan di sore hari ditemani dengan teh. Namun, karena dalam satu bungkus roti tawar memiliki banyak potongan, terkadang roti tersebut tidak dimakan habis hingga akhirnya rusak dan juga Resep Risol Sayur, Pakai Sisa Roti Tawar dan Kulit Wortel Resep Smoothies Kulit Buah Naga, Kreasi Sisa Bahan Makanan Apabila roti belum rusak, kamu bisa mengolahnya menjadi beberapa olahan makanan sehingga tidak harus dibuang ke tempat sampah. Berikut lima olahan roti tawar yang bisa kamu coba buat di rumah dilansir dari Taste of Home. 1. Puding roti Olahan pertama yang bisa dibuat dari roti tawar hampir rusak adalah puding roti. Puding roti ini memiliki rasa yang manis dan ketika dibuat bisa dalam ukuran besar sehingga bisa dinikmati banyak juga Resep Puding Roti Mentega, Dessert Manis dari Sisa Roti Tawar Kamu juga bisa menambahkan kayu manis dan rum sehingga lebih memperkaya cita rasa puding roti tersebut. 2. Pasta Umumnya bahan dasar dalam membuat pasta yaitu pasta kering atau tepung, air, dan telur. Namun, kali ini kamu bisa mengkombinasikannya dengan sisa roti tawar yang kamu punya. Baca juga 3 Tips Bikin Roti Tawar Anti Gagal Menurut Koki Profesional Selain itu, kamu juga bisa menambahkan keju parmesan dan keju Italian. Ini dapat semakin menambah rasa gurih dari pasta tersebut. 3. Salad crouton Crouton merupakan potongan sisa roti tawar renyah yang cocok dipasangkan dengan sup dan salad. Tag Resep Bola Roti Goreng Ayam, Bikin Pakai Roti Tawar Sisa Resep Roti Tawar Panggang Kornet Mozzarella, Sandwich Super Simpel 10 Olahan Sisa Roti Tawar, Bisa Pakai Roti Hampir Basi Cara Membuat Roti Tawar Susu Empuk dan Anti Bantat ala Chef Profesional Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. PANDUAN KULINER YOGYAKARTA Terkini Lainnya

Roti tawar memang jadi andalan kita dalam hidup sehari-hari. Males makan, bisa makan roti tawar. Bingung mau sarapan apa tinggal bikin roti tawar pakai selai. Bahkan kalau kehabisan nasi kita bisa menikmati roti tawar yang dicelup susu atau diisi ada bagian roti tawar yang sering kita sia-siakan. Pinggirannya yang berwarna cokelat dan kadang keras itu lebih sering kita buang begitu saja. Hmmm…padahal banyak yang bisa dilakukan lho dengannya. Bikin 7 camilan enak ini salah satunya!1. Pinggiran roti tawar bisa berubah jadi semacam chips keju yang crispyJangan buru-buru antipati dulu sama pinggiran roti tawarmu. Dengan menambahkan keju parmesan, olive oil, dan garam juga merica kamu sudah bisa membuatnya jadi semacam chips keju yang Letakkan pinggiran roti tawar di ata loyang Tuang garam, merica, daun thyme, keju parmesan Tuangkan olive oil sesuai selera Masukkan ke oven dan tunggu sampai berubah bentuk jadi crispy 2. Stick french toast yang gurih bisa dibuat dari sisa pinggiran roti yang sering kamu sia-siakan ituFrench toast yang rasanya gurih dan lembut ini tidak harus melulu dibuat dari selembar roti tawar. Bahkan pinggirannya yang sering dibuang juga bisa dibuat jadi stick french toast yang yang kamu butuhkan Pinggiran roti tawar Telur, 2 butir 1/2 cup susu 1/2 cup serbuk kayu manis 1/2 sendok makan gula 1 sendok teh vanili 1 sendok butter atau mentega Cara membuatnya Campurkan semua bahan, kecual butter dan aduk hinga rata Masukkan pinggiran roti tawar Bakar di atas wajan teflon dengan menggunakan butter Tunggu sampai warna berubah keciklatan 3. Croutons yang gurih dan bisa dicemil juga bisa kamu ciptakan sendiriBingung harus ngemil apa saat tengah malam tiba? Makanya…jangan jadikan pinggiran roti tawarmu sia-sia. Potong pingiran roti menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan garam, daun basil, dan olive oil. Letakkan di dalam mangkuk microwave safe — masukkan ke dalam oven dan tunggu hingga berubah warna menjadi Pinggiran roti tawar jadi tiramisu? Bisa kok!Percaya gak kalau pinggiran roti tawar bisa berubah fungsi jadi pengganti lady finger yang jadi bahan utama tiramisu? Dengan sedikit kreativitas semua mungkin kok yang perlu kamu lakukan Keringkan pinggiran roti tawar selama 15 menit dalam oven yang panasnya 180 derajat Campurkan 5 butir telur dengan 25 gr gula, mixer hingga warna berubah jadi kuning muda Diamkan campuran telur dan gula sampai agak mengental selama 15 menit Mix cream cheese sampai mengental Atur potongan roti tawar di loyang, tambahkan cream cheese dan whipped cream Taburi bagian atas dengan bubuk cokelat Masukkan ke dalam kulkas 5. Herbs Garlic yang crispy membuatmu gak harus bingung cari kudapan lagiMengubah pinggiran roti jadi camilan lain ternyata gampang. Caranya, bungkus roti dengan alumunium foil dan letakkan di dalam oven. Kemudian campurkan parutan bawang, daun oregano, dan daun basil sebagai penguat rasa. Jadi deh!6. Dengan sedikit sentuhan kayu manis, roti crispy ini enak sekali di lidahmuPinggiran roti tawar yang dicampur dengan gula dan serbuk kayu manis dijamin membuat lidahmu bahagia. Caranya juga gampang. Cukup tambahkan bubuk kayu manis dan olive oil di atas potongan roti tawarmu. Masukkan ke dalam oven, tunggu hingga berubah roti tawar ternyata ada manfaatnya kan? Makanya, walaupun gak suka jangan dibuang dulu! Tim Dalam Artikel Ini Penulis Penikmat puisi dan penggemar bakwan kawi yang rasanya cuma kanji.

cara mengolah sisa pinggiran roti tawar